采(cai)用(yong)真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物(wu)(wu)品(pin)其特點有以下幾(ji)個(ge)方(fang)面:一是排(pai)除了(le)包裝(zhuang)容(rong)器中(zhong)的(de)部(bu)分空(kong)氣(氧氣),能有效地(di)防止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二是采(cai)用(yong)阻隔(ge)性(氣密(mi)性)優良的(de)包裝(zhuang)材料及嚴格的(de)密(mi)封(feng)技術(shu)和要求,能有效防止(zhi)包裝(zhuang)內物(wu)(wu)品(pin)的(de)交換,即可(ke)避免(mian)減重、失(shi)味,又可(ke)防止(zhi)二次污(wu)染.三(san)是真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)容(rong)器內部(bu)氣體已排(pai)除,加速了(le)熱量的(de)傳導,這(zhe)即可(ke)提高殺(sha)(sha)菌效率,也(ye)避免(mian)了(le)加熱殺(sha)(sha)菌時,由(you)于氣體的(de)膨脹(zhang)而使包裝(zhuang)容(rong)器破裂.