真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔,具有阻止水分氧氣的(de)功效,內(nei)部本身(shen)阻斷了這些,再加上這一點,具有雙(shuang)重(zhong)的(de)保護(hu),而且(qie)性(xing)能穩定,經受的(de)住(zhu)低溫冷藏(zang),可以忍(ren)受油的(de)侵襲。
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