采用真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝機包(bao)(bao)(bao)裝物(wu)品其(qi)特點有(you)以下(xia)幾(ji)個方面(mian):一是(shi)排除(chu)(chu)了(le)包(bao)(bao)(bao)裝容器中的(de)(de)(de)部(bu)分空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能有(you)效(xiao)地(di)防止(zhi)食品腐敗(bai)變(bian)質(zhi).二是(shi)采用阻(zu)隔性(xing)(氣(qi)密(mi)(mi)性(xing))優(you)良(liang)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝材料(liao)及嚴格(ge)的(de)(de)(de)密(mi)(mi)封技術和要求,能有(you)效(xiao)防止(zhi)包(bao)(bao)(bao)裝內物(wu)品的(de)(de)(de)交換(huan),即可避免(mian)減重、失味,又可防止(zhi)二次(ci)污染.三是(shi)真空(kong)包(bao)(bao)(bao)裝容器內部(bu)氣(qi)體已排除(chu)(chu),加(jia)速了(le)熱(re)量(liang)的(de)(de)(de)傳導,這(zhe)即可提高殺(sha)菌(jun)(jun)效(xiao)率,也避免(mian)了(le)加(jia)熱(re)殺(sha)菌(jun)(jun)時,由于(yu)氣(qi)體的(de)(de)(de)膨(peng)脹而使包(bao)(bao)(bao)裝容器破裂.