采用(yong)真空包(bao)裝(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)物(wu)品(pin)其特點有以下幾(ji)個方面:一是排除了包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器中的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效(xiao)(xiao)地防止食品(pin)腐(fu)敗變質(zhi).二是采用(yong)阻隔(ge)性(氣(qi)密(mi)性)優(you)良的包(bao)裝(zhuang)材料及嚴格的密(mi)封技術和要求(qiu),能有效(xiao)(xiao)防止包(bao)裝(zhuang)內物(wu)品(pin)的交換,即(ji)可避(bi)免減重、失味,又可防止二次污染.三是真空包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器內部氣(qi)體已(yi)排除,加(jia)速了熱(re)量的傳導(dao),這(zhe)即(ji)可提高殺(sha)菌(jun)效(xiao)(xiao)率,也避(bi)免了加(jia)熱(re)殺(sha)菌(jun)時(shi),由于氣(qi)體的膨脹而使包(bao)裝(zhuang)容(rong)(rong)器破裂(lie).
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