采用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)機(ji)包(bao)(bao)裝(zhuang)物品其特點(dian)有以下幾個方面:一(yi)是(shi)排除了(le)(le)包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)中(zhong)的(de)部(bu)分空氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有效地防止食(shi)品腐(fu)敗(bai)變(bian)質(zhi).二是(shi)采用阻隔性(xing)(xing)(氣(qi)密(mi)性(xing)(xing))優良(liang)的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料及嚴格的(de)密(mi)封技術和要(yao)求,能(neng)有效防止包(bao)(bao)裝(zhuang)內物品的(de)交換,即可避免(mian)減重、失味,又可防止二次污(wu)染.三是(shi)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)內部(bu)氣(qi)體(ti)已排除,加速(su)了(le)(le)熱量的(de)傳導,這即可提高(gao)殺(sha)菌效率,也避免(mian)了(le)(le)加熱殺(sha)菌時,由于氣(qi)體(ti)的(de)膨脹而(er)使包(bao)(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)破裂.