采(cai)(cai)用(yong)真空包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物品其特點(dian)有以下幾個方面:一(yi)是排(pai)除(chu)了(le)包裝(zhuang)容器中的(de)部(bu)分空氣(氧氣),能有效地防止(zhi)(zhi)食品腐敗變(bian)質(zhi).二是采(cai)(cai)用(yong)阻隔性(氣密(mi)性)優良的(de)包裝(zhuang)材料(liao)及嚴格的(de)密(mi)封(feng)技術和要求,能有效防止(zhi)(zhi)包裝(zhuang)內物品的(de)交換,即可(ke)避免(mian)減重、失味,又可(ke)防止(zhi)(zhi)二次(ci)污染(ran).三是真空包裝(zhuang)容器內部(bu)氣體已排(pai)除(chu),加速了(le)熱量的(de)傳導(dao),這即可(ke)提高(gao)殺(sha)菌(jun)效率,也避免(mian)了(le)加熱殺(sha)菌(jun)時,由于(yu)氣體的(de)膨(peng)脹而使包裝(zhuang)容器破裂.