采用真空(kong)包(bao)(bao)裝機包(bao)(bao)裝物品其(qi)特(te)點有以下幾(ji)個(ge)方面(mian):一是排除了(le)包(bao)(bao)裝容器(qi)(qi)中的(de)(de)部分空(kong)氣(氧氣),能(neng)有效(xiao)(xiao)地防(fang)(fang)止(zhi)食品腐敗變質.二是采用阻(zu)隔性(氣密性)優良的(de)(de)包(bao)(bao)裝材(cai)料及(ji)嚴格(ge)的(de)(de)密封技術和要求,能(neng)有效(xiao)(xiao)防(fang)(fang)止(zhi)包(bao)(bao)裝內物品的(de)(de)交(jiao)換,即可避免減重、失味(wei),又可防(fang)(fang)止(zhi)二次污染.三(san)是真空(kong)包(bao)(bao)裝容器(qi)(qi)內部氣體(ti)已排除,加速(su)了(le)熱量的(de)(de)傳導,這即可提高殺(sha)菌效(xiao)(xiao)率(lv),也避免了(le)加熱殺(sha)菌時,由于(yu)氣體(ti)的(de)(de)膨(peng)脹而使(shi)包(bao)(bao)裝容器(qi)(qi)破裂.