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采(cai)用真空包裝機包裝物品其特(te)點(dian)有(you)以下幾個(ge)方面:一是(shi)排除了包裝容(rong)器中的(de)部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有(you)效地防止(zhi)食品腐敗變質.二是(shi)采(cai)用阻隔性(xing)(氣(qi)密(mi)性(xing))優良的(de)包裝材料(liao)及(ji)嚴格的(de)密(mi)封(feng)技(ji)術(shu)和要求,能(neng)有(you)效防止(zhi)包裝內物品的(de)交換(huan),即可避免(mian)減重、失味(wei),又可防止(zhi)二次(ci)污染.三是(shi)真空包裝容(rong)器內部氣(qi)體已排除,加速了熱(re)量的(de)傳導,這(zhe)即可提高殺(sha)(sha)菌效率,也避免(mian)了加熱(re)殺(sha)(sha)菌時,由于氣(qi)體的(de)膨脹而使(shi)包裝容(rong)器破裂.
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