采用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)品(pin)其特(te)點有以下幾個方面:一(yi)是排除(chu)了包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器中的(de)(de)部分空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)(neng)有效(xiao)地防(fang)止食品(pin)腐敗變質.二是采用阻隔(ge)性(氣(qi)密性)優良的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)及(ji)嚴(yan)格的(de)(de)密封技術和要求,能(neng)(neng)有效(xiao)防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物(wu)品(pin)的(de)(de)交換,即可(ke)避免減(jian)重、失味(wei),又(you)可(ke)防(fang)止二次污染.三是真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器內部氣(qi)體(ti)(ti)已排除(chu),加速(su)了熱量的(de)(de)傳導,這即可(ke)提高殺(sha)(sha)菌效(xiao)率,也避免了加熱殺(sha)(sha)菌時(shi),由于氣(qi)體(ti)(ti)的(de)(de)膨脹而(er)使(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器破裂.