真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高(gao)阻隔,具有(you)阻止(zhi)水(shui)分(fen)氧氣的功效,內部本身(shen)阻斷了這些,再加上這一點,具有(you)雙重的保護,而且性(xing)能穩(wen)定,經受(shou)的住低溫冷(leng)藏,可以忍受(shou)油的侵襲。
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