采(cai)用真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機(ji)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品其特(te)點有以下(xia)幾個方面:一(yi)是排除(chu)了包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的部分(fen)空氣(氧(yang)氣),能有效(xiao)(xiao)地防(fang)止食品腐敗變質(zhi).二是采(cai)用阻隔性(氣密(mi)(mi)性)優良(liang)的包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)及嚴格的密(mi)(mi)封技(ji)術和(he)要(yao)求,能有效(xiao)(xiao)防(fang)止包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品的交換(huan),即可避免減(jian)重、失味,又可防(fang)止二次污染(ran).三是真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內(nei)部氣體(ti)已排除(chu),加(jia)速了熱量的傳導,這即可提(ti)高殺菌效(xiao)(xiao)率(lv),也(ye)避免了加(jia)熱殺菌時,由(you)于(yu)氣體(ti)的膨脹而使(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.