真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻(zu)隔,具有阻(zu)止水(shui)分(fen)氧氣的(de)功效(xiao),內部本(ben)身阻(zu)斷了這些,再加(jia)上這一點,具有雙重的(de)保護,而且性(xing)能穩定,經受的(de)住低溫冷藏,可以忍(ren)受油的(de)侵襲。
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