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采(cai)用(yong)真空(kong)(kong)包裝機包裝物品其特點(dian)有以下幾(ji)個(ge)方(fang)面:一是(shi)(shi)排除了包裝容器中的(de)(de)部分空(kong)(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能(neng)有效地防止食品腐敗變(bian)質(zhi).二是(shi)(shi)采(cai)用(yong)阻(zu)隔性(氣(qi)密性)優良(liang)的(de)(de)包裝材料及嚴格的(de)(de)密封技(ji)術和(he)要求,能(neng)有效防止包裝內(nei)物品的(de)(de)交(jiao)換,即可(ke)避(bi)免減重(zhong)、失味,又可(ke)防止二次污染.三是(shi)(shi)真空(kong)(kong)包裝容器內(nei)部氣(qi)體已(yi)排除,加速了熱量(liang)的(de)(de)傳(chuan)導,這即可(ke)提高(gao)殺菌(jun)(jun)效率(lv),也(ye)避(bi)免了加熱殺菌(jun)(jun)時(shi),由于氣(qi)體的(de)(de)膨脹(zhang)而使包裝容器破裂.
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