真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋(dai)高阻(zu)隔,具有阻(zu)止水分氧氣的(de)功效(xiao),內部本身(shen)阻(zu)斷(duan)了這些,再加上這一點(dian),具有雙重的(de)保護,而且性能穩定,經(jing)受(shou)的(de)住(zhu)低(di)溫冷藏,可以忍受(shou)油的(de)侵襲。
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