采用(yong)真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)機包裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其(qi)特點有(you)以下幾(ji)個方面:一是排(pai)除(chu)了(le)(le)包裝(zhuang)(zhuang)容器中的(de)部分空(kong)氣(氧氣),能有(you)效(xiao)地防止食品(pin)腐敗(bai)變質.二是采用(yong)阻隔性(氣密性)優良的(de)包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料及嚴格的(de)密封技術和要求(qiu),能有(you)效(xiao)防止包裝(zhuang)(zhuang)內物品(pin)的(de)交換(huan),即可(ke)避免減重、失味,又(you)可(ke)防止二次污(wu)染.三是真空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)容器內部氣體已(yi)排(pai)除(chu),加速(su)了(le)(le)熱量的(de)傳(chuan)導,這即可(ke)提高殺(sha)菌效(xiao)率,也避免了(le)(le)加熱殺(sha)菌時,由(you)于氣體的(de)膨(peng)脹而(er)使包裝(zhuang)(zhuang)容器破裂.