真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真(zhen)空袋(dai)高阻(zu)隔,具(ju)有阻(zu)止水分氧氣(qi)的(de)功效,內部本身阻(zu)斷了這(zhe)些,再加上(shang)這(zhe)一點,具(ju)有雙重的(de)保護,而且性(xing)能穩定,經受的(de)住低溫(wen)冷(leng)藏,可以(yi)忍受油的(de)侵襲。
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