真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔(ge),具有阻止水分氧氣的功效,內(nei)部本身阻斷了這些,再加上這一點,具有雙重(zhong)的保護,而且性能(neng)穩定,經(jing)受的住低溫冷藏,可以忍受油(you)的侵襲。
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