采用(yong)真空(kong)包裝機包裝物品其特點有(you)以下(xia)幾個方面(mian):一(yi)是排(pai)除(chu)了(le)包裝容器中的(de)部(bu)分空(kong)氣(氧氣),能有(you)效地防(fang)止食品腐敗變(bian)質.二是采用(yong)阻隔性(氣密性)優良的(de)包裝材料(liao)及嚴(yan)格(ge)的(de)密封技術和要求(qiu),能有(you)效防(fang)止包裝內物品的(de)交換(huan),即(ji)可避免減重(zhong)、失味,又可防(fang)止二次污染(ran).三(san)是真空(kong)包裝容器內部(bu)氣體(ti)已排(pai)除(chu),加(jia)速了(le)熱量的(de)傳導,這(zhe)即(ji)可提高殺(sha)菌(jun)效率,也避免了(le)加(jia)熱殺(sha)菌(jun)時,由于氣體(ti)的(de)膨脹而使(shi)包裝容器破裂.