采用真空包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物品其(qi)特(te)點(dian)有(you)以下幾個方面:一是排除了包裝(zhuang)容器中的(de)(de)(de)部分空氣(氧氣),能有(you)效(xiao)地防止食品腐敗(bai)變質.二是采用阻隔性(xing)(氣密性(xing))優良的(de)(de)(de)包裝(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)(de)密封技(ji)術和要(yao)求,能有(you)效(xiao)防止包裝(zhuang)內物品的(de)(de)(de)交(jiao)換,即(ji)可避(bi)免減重、失味(wei),又可防止二次污染.三(san)是真空包裝(zhuang)容器內部氣體已排除,加(jia)速了熱(re)量的(de)(de)(de)傳導,這即(ji)可提高殺菌效(xiao)率(lv),也避(bi)免了加(jia)熱(re)殺菌時,由(you)于氣體的(de)(de)(de)膨(peng)脹(zhang)而使包裝(zhuang)容器破裂.