采(cai)用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物品(pin)其(qi)特(te)點有以下幾個方面:一是排除(chu)了(le)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器中(zhong)的(de)(de)部分空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有效地防(fang)止(zhi)食品(pin)腐敗(bai)變質(zhi).二(er)是采(cai)用阻隔(ge)性(氣(qi)(qi)密性)優(you)良(liang)的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)密封技術和要(yao)求,能有效防(fang)止(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)物品(pin)的(de)(de)交換,即可避(bi)免(mian)減重(zhong)、失味,又可防(fang)止(zhi)二(er)次(ci)污(wu)染.三(san)是真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器內(nei)部氣(qi)(qi)體已(yi)排除(chu),加(jia)(jia)速了(le)熱量的(de)(de)傳(chuan)導,這即可提高殺菌(jun)效率,也避(bi)免(mian)了(le)加(jia)(jia)熱殺菌(jun)時,由于氣(qi)(qi)體的(de)(de)膨脹而使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器破(po)裂.