采用真(zhen)空包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物(wu)品(pin)其(qi)特點有(you)(you)以下幾個(ge)方面:一是(shi)排除了(le)包裝(zhuang)容器中的(de)(de)部(bu)分(fen)空氣(氧氣),能(neng)有(you)(you)效(xiao)(xiao)地(di)防止(zhi)食品(pin)腐敗變質.二是(shi)采用阻隔(ge)性(xing)(氣密性(xing))優良的(de)(de)包裝(zhuang)材料及嚴格的(de)(de)密封(feng)技術和要求,能(neng)有(you)(you)效(xiao)(xiao)防止(zhi)包裝(zhuang)內物(wu)品(pin)的(de)(de)交換,即可避免減(jian)重、失味,又可防止(zhi)二次(ci)污染.三是(shi)真(zhen)空包裝(zhuang)容器內部(bu)氣體(ti)已排除,加速了(le)熱量的(de)(de)傳導,這即可提(ti)高(gao)殺菌(jun)效(xiao)(xiao)率(lv),也避免了(le)加熱殺菌(jun)時,由于(yu)氣體(ti)的(de)(de)膨脹而使包裝(zhuang)容器破裂.