真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔,具(ju)有阻止水分氧氣的功效,內部本身阻斷了這(zhe)(zhe)些,再加上這(zhe)(zhe)一點,具(ju)有雙重的保護,而且性能(neng)穩定(ding),經受的住(zhu)低溫(wen)冷藏,可(ke)以忍受油的侵襲。
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