采(cai)(cai)用真空包裝機包裝物(wu)品(pin)其特點有以下幾個方面:一是(shi)排除了(le)包裝容器中的(de)(de)(de)部分空氣(qi)(氧(yang)氣(qi)),能有效(xiao)地防(fang)止食品(pin)腐敗變(bian)質.二是(shi)采(cai)(cai)用阻隔性(氣(qi)密性)優良(liang)的(de)(de)(de)包裝材(cai)料及嚴格的(de)(de)(de)密封(feng)技術和要求,能有效(xiao)防(fang)止包裝內物(wu)品(pin)的(de)(de)(de)交換,即可避(bi)免減重、失味,又可防(fang)止二次污染.三是(shi)真空包裝容器內部氣(qi)體(ti)已排除,加速了(le)熱量(liang)的(de)(de)(de)傳導(dao),這(zhe)即可提高(gao)殺(sha)菌效(xiao)率,也避(bi)免了(le)加熱殺(sha)菌時,由于氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)膨(peng)脹(zhang)而(er)使包裝容器破裂(lie).