采(cai)用真(zhen)空包裝(zhuang)機包裝(zhuang)物品其(qi)特點有以下幾(ji)個(ge)方面:一是排除了包裝(zhuang)容(rong)(rong)器中的部分空氣(qi)(氧氣(qi)),能有效(xiao)地防(fang)止(zhi)(zhi)食品腐敗變質.二(er)是采(cai)用阻隔性(xing)(氣(qi)密性(xing))優良的包裝(zhuang)材(cai)料及嚴格的密封技術和(he)要(yao)求,能有效(xiao)防(fang)止(zhi)(zhi)包裝(zhuang)內物品的交換(huan),即(ji)可(ke)避免(mian)(mian)減重、失(shi)味,又可(ke)防(fang)止(zhi)(zhi)二(er)次污染.三是真(zhen)空包裝(zhuang)容(rong)(rong)器內部氣(qi)體(ti)已排除,加(jia)速了熱量的傳導(dao),這即(ji)可(ke)提高(gao)殺(sha)菌效(xiao)率,也避免(mian)(mian)了加(jia)熱殺(sha)菌時,由于氣(qi)體(ti)的膨脹而使包裝(zhuang)容(rong)(rong)器破裂.