采用真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)物品其特點有(you)以(yi)下(xia)幾個方(fang)面:一是排(pai)除了(le)(le)包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)中的(de)部分空氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能(neng)有(you)效(xiao)地防(fang)止(zhi)食品腐敗(bai)變質.二是采用阻隔性(氣(qi)(qi)密性)優良的(de)包(bao)裝(zhuang)材料及(ji)嚴(yan)格的(de)密封(feng)技(ji)術和要求,能(neng)有(you)效(xiao)防(fang)止(zhi)包(bao)裝(zhuang)內物品的(de)交換,即(ji)可避免減重、失(shi)味,又可防(fang)止(zhi)二次污(wu)染.三是真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)內部氣(qi)(qi)體已排(pai)除,加速了(le)(le)熱量的(de)傳導,這即(ji)可提高殺(sha)(sha)菌效(xiao)率,也避免了(le)(le)加熱殺(sha)(sha)菌時,由于氣(qi)(qi)體的(de)膨(peng)脹而(er)使包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(qi)破裂.