真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真(zhen)空袋高阻隔,具有阻止(zhi)水分(fen)氧氣(qi)的功效,內部本(ben)身阻斷了這(zhe)些(xie),再加上這(zhe)一點,具有雙(shuang)重的保護,而且(qie)性(xing)能穩定,經受的住低(di)溫冷藏,可(ke)以忍(ren)受油的侵襲。
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