真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真空袋高阻隔,具有阻止水分氧氣的(de)(de)功效,內(nei)部本身阻斷了這些,再(zai)加上這一點,具有雙重的(de)(de)保護,而且(qie)性能穩(wen)定,經受的(de)(de)住低溫冷藏(zang),可(ke)以忍受油的(de)(de)侵襲。
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