采用真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)物(wu)品(pin)其特點有以下幾個方面(mian):一是排(pai)除了包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)中的部分空氣(氧氣),能(neng)有效地防止(zhi)食(shi)品(pin)腐敗變質.二是采用阻隔性(氣密(mi)性)優良(liang)的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料及嚴格的密(mi)封技術和要求,能(neng)有效防止(zhi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)內物(wu)品(pin)的交換,即(ji)可避免減(jian)重(zhong)、失味,又可防止(zhi)二次污染.三(san)是真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)內部氣體已排(pai)除,加(jia)速(su)了熱量的傳導,這即(ji)可提高(gao)殺菌(jun)效率(lv),也(ye)避免了加(jia)熱殺菌(jun)時,由(you)于氣體的膨(peng)脹而(er)使包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)破裂.