采(cai)用(yong)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)物(wu)品其特點有以下幾個(ge)方面:一是(shi)排(pai)除(chu)了包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)中的部分空(kong)氣(qi)(qi)(氧氣(qi)(qi)),能有效(xiao)地防止(zhi)(zhi)食品腐敗(bai)變質.二(er)是(shi)采(cai)用(yong)阻(zu)隔性(氣(qi)(qi)密(mi)性)優良(liang)的包(bao)裝(zhuang)材(cai)料及(ji)嚴格的密(mi)封(feng)技術和要求,能有效(xiao)防止(zhi)(zhi)包(bao)裝(zhuang)內(nei)物(wu)品的交換,即可避(bi)免減重、失味,又可防止(zhi)(zhi)二(er)次污(wu)染.三是(shi)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)內(nei)部氣(qi)(qi)體已排(pai)除(chu),加(jia)速了熱(re)(re)量的傳導,這(zhe)即可提高殺菌效(xiao)率,也避(bi)免了加(jia)熱(re)(re)殺菌時,由于氣(qi)(qi)體的膨脹(zhang)而使包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)(qi)破(po)裂(lie).