真空還可以阻止食品的氧化,比如一些脂質類的,防止其酸敗,還有就是維生素之類的,容易變色,有了真空包裝袋,可以有效地保持食品的色香味。真(zhen)空袋高阻隔,具有(you)阻止水分氧氣(qi)的功(gong)效(xiao),內部本身阻斷(duan)了這些,再(zai)加上這一點,具有(you)雙重的保護,而且性(xing)能穩(wen)定,經受的住低溫(wen)冷(leng)藏,可以忍受油的侵(qin)襲(xi)。
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