采用(yong)(yong)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)物品其特點有以(yi)下幾個方面:一是排除(chu)了包(bao)裝(zhuang)容器中的(de)(de)(de)(de)部分(fen)空(kong)氣(qi)(氧氣(qi)),能有效地(di)防止(zhi)食品腐(fu)敗(bai)變質.二是采用(yong)(yong)阻隔性(氣(qi)密(mi)性)優良的(de)(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)及嚴(yan)格(ge)的(de)(de)(de)(de)密(mi)封技(ji)術和要求,能有效防止(zhi)包(bao)裝(zhuang)內物品的(de)(de)(de)(de)交(jiao)換(huan),即(ji)可(ke)(ke)避免(mian)減重、失(shi)味,又可(ke)(ke)防止(zhi)二次污(wu)染.三(san)是真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)容器內部氣(qi)體已排除(chu),加速了熱(re)量的(de)(de)(de)(de)傳導,這(zhe)即(ji)可(ke)(ke)提高殺(sha)(sha)菌效率,也避免(mian)了加熱(re)殺(sha)(sha)菌時,由于氣(qi)體的(de)(de)(de)(de)膨脹而使包(bao)裝(zhuang)容器破裂.